Wild Frisch Regional
Eine besondere Spezialität sind die Wildgerichte mit Wild aus eigenem, heimischem Revier. Dazu gehören je nach Saison köstliche Braten von Reh, Damhirsch, Rothirsch, Schwarzwild oder Hasen.
Darüber hinaus werden abwechslungsreiche Geflügelgerichte von Flugente oder Gans zubereitet.